房山鲜板栗市场报价

光盘贴士：1、挑选板栗重要的是品种，同一品种无论个头大小，口感都差不多，至于剥皮比较容易的，那就选油栗。生栗可不要在按网上那些方法来去皮了。 2、 还有直接的办法，那就是直接买板栗仁，既省事口感也好！

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燕山山脉位于中国河北平原北侧。由潮白河谷到山海关，大致呈东西向。长300多千米。属褶皱断块山。海拔在400～1000米。北侧接七老图山、努鲁儿虎山，南侧为河北平原，高差大。滦河切断此山，形成峡口——喜峰口，潮河切割形成古北口等，自古为南北交通孔道。，在军事中也很有地位，古代与近代战争中，常常是兵家必争之地。而燕山板栗更是燕山山脉的一大特色。在国际市场上享有很高的盛誉。

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燕地山区农民纷纷种植板栗，种板栗的人家远比种粮食的更富有。司马迁在《史记》中写道：“安邑千树枣，燕秦千树栗，此其人皆与千户侯等。”意思是说，燕国那些拥有千棵板栗树的老百姓，其家财太富了，能抵得上一个千户侯爷了。

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南宋陆游在《老学庵笔记》中曾记述过一段关于炒栗子的故事：“故都（汴京，今开封）李和炒栗，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”“绍兴中（1145年前后），陈福公及钱上阁，出使虏庭（古时对少数民族所建政权的贬称，此指金国），至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来献……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”陈、钱是南宋的使者，出使金国，在燕山地区有两个自称是汴京李和儿子的人，向他们奉献了炒栗子各十包，然后挥泪而去。据此可以推知，汴京的炒栗高手李和在外族入侵时家破业败，他的儿子带着炒栗绝技流落燕山。用献给故国使者栗子，表达自己对故国的眷恋，这也说明至少在南宋初期，炒栗子的技艺已从汴梁传入燕山一带。

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中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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传说战国时期秦王嬴政刚刚即位，各国来贺，燕国使臣的贺礼是燕山板栗。尽管燕国使臣表示燕国的板栗产自渔阳郡的燕山之上，味道甘甜可口，秦王仍不屑一顾，转手给了吕不韦。吕不韦接过燕山板栗回家细一端详，栗子个头不大，外皮油亮、饱满，甚是好看，轻轻一捏，外皮崩裂，露出黄黄的栗仁，放入口中一尝，太香甜了。吕不韦赶紧带上板栗再去王宫：大王，这板栗臣不敢独吃，还是献给大王品尝吧。以前吃过的那些栗子和这渔阳郡的燕山板栗一比，简直是天壤之别呀。秦王一试，果然好吃。吕不韦告诉燕使，燕国要年年进贡渔阳郡燕山板栗。