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长乐冰栗生产厂家

发布时间:2022-12-06 01:58:23
长乐冰栗生产厂家

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“燕山板栗”栽植历史悠久,具有香、甜、糯的独特风味,在国内外市场享有盛誉。近年来,北京市认真落实国家相关政策,大力发展板栗产业,大力推行板栗生产标准化,加强板栗标准化示范基地建设,实现了燕山板栗生产品种化、规模化和产业化,“燕山板栗”的产量和品质得到大幅度的提高和改善。目前,密云县、昌平区、平谷区和延庆县等四区县板栗种植面积达2.627万公顷、年产量超过1450万公斤,产值12340万元,涉及5.77万农户。

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燕山山脉是中国北部山脉,广义上燕山系指坝上高原以南,河北平原以北,白河谷地以东,山海关以西的山地。滦河切断燕山山脉,形成峡口——喜峰口,潮河切割形成古北口,形成重要的南北交通孔道。在绵延的大山里每年春天都会盛开美丽的栗树花,一到秋天树上便结满了燕山油板栗。

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北京种植板栗已有两千多年。《史记》载:“燕秦千树栗,……此其人皆与千户侯等。”当时北京为燕国属地,2000多年前已种植板栗。《吕氏春秋》记载“果有三美者,有冀山之栗”。“冀山之栗”所指为今燕山山脉所产的板栗,燕山地域内的石城镇西湾子村,漫山生有栗树,百年以上栗树达数百棵,故被称之为“燕山栗源”。

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燕山板栗属于北方栗,分布于燕山山脉,为国家地理标志保护产品,地理标志产品名称为“燕山板栗”,其主要特点是果型玲珑,边果以椭圆形、圆形为主,种脐小,平均单粒重8.02克。每千克124粒(板栗国家标准小型果优等品每千克不超过160粒);果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主,富有光泽,茸毛少;坚果皮薄,涩皮极易剥离,。鲜栗果肉淡黄色,炒熟后果皮油亮,果肉金黄色,肉质细腻、糯性强、香味浓。

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燕山板栗地理标志产品保护范围以北京市人民政府《关于申请界定燕山板栗地理标志产品产地范围的函》(京政函〔2007〕104号)提出的范围为准,为北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇;昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇;平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡;延庆县大庄科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。

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燕山板栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效:“老去自添腰脚病, 山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”李时珍著《本草纲目》云:“栗味甘性温,入脾胃肾经。栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚顿愈。”