宁德冰栗批发价格

清初周筼在《析津日记》中称：“今燕京市肆，及秋则锡（糖）拌杂石爆之。”富察敦崇在《京师岁时记》中写到：“（农历）十月以后，则有栗子、白薯等物。栗子来时，用黑砂炒熟，甘美异常，青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之味。”郝懿行（号兰皋）于乾隆年间到北京游历，看到制作糖炒栗子的情景时在《晒书堂笔录》中言道：“余来京师，见市肆门外置柴锅，一人向火，一人坐高兀子，操长柄铁勺频搅之，令匀遍，其栗稍大，而炒制之法，和以濡糖，借以粗砂，亦如余幼时所见，而甘美过之。都市炫鬻，相染成风，盘饤间称美味矣。”他们既写出炒栗子上市的时间，也描述了栗子的炒制方法及味香。

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传说战国时期秦王嬴政刚刚即位，各国来贺，燕国使臣的贺礼是燕山板栗。尽管燕国使臣表示燕国的板栗产自渔阳郡的燕山之上，味道甘甜可口，秦王仍不屑一顾，转手给了吕不韦。吕不韦接过燕山板栗回家细一端详，栗子个头不大，外皮油亮、饱满，甚是好看，轻轻一捏，外皮崩裂，露出黄黄的栗仁，放入口中一尝，太香甜了。吕不韦赶紧带上板栗再去王宫：大王，这板栗臣不敢独吃，还是献给大王品尝吧。以前吃过的那些栗子和这渔阳郡的燕山板栗一比，简直是天壤之别呀。秦王一试，果然好吃。吕不韦告诉燕使，燕国要年年进贡渔阳郡燕山板栗。

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唐朝时，黑龙江流域镜泊湖畔出现了一个粟末靺鞨人建立的渤海国，后来契丹国日益强盛，渤海国被契丹国所灭，渤海人被契丹人赶得四处迁徙，一部分与女真人合并，一部分不断向南，进入中原。南下的渤海人中的一支，走过千山万水来到燕山山脉渔阳郡所在的地方，唐朝时这里已改名“怀柔县”。渤海人以国名为村名，建立了渤海村。

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燕山板栗属于北方栗，分布于燕山山脉，地理标志产品名称为“燕山板栗”，其主要特点是果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，种脐小，平均单粒重8.02克。每千克124粒（板栗国家标准小型果优等品每千克不超过160粒）；果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少；坚果皮薄，涩皮极易剥离。鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色，肉质细腻、糯性强、香味浓。