延庆冰栗联系电话地址

渤海人摸索出一套让栗树“长生不老”的诀窍，世代相传，栗树的寿命不断延长。后来金朝灭亡，蒙古人来了，传说成吉思汗看到渤海村这些生长了百年的板栗树，吃到甘甜香美的板栗果，仰天大笑：哈哈，今后我也能天天吃贡栗了。成吉思汗还在渤海村种了两棵栗树。可是由于战火不断，很多金代时种下的栗树被砍掉，修筑栈道工事，一代天骄的手植板栗树也未能幸免。

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板栗虽好，但是对于怎么挑选来说，很多人都错了，有的说挑大的，大的果肉多，有的说挑小的，小的好剥皮。其实对于板栗来说大小只是因为其生长环境，吸收养分及品种的不同来定的。在挑选时要是想要挑选到既好吃又好剥皮的板栗，只能从品种上来挑，一般板栗分为油栗和生栗。

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板栗的去皮方法在网上有很多种板栗的去皮方法：如用热盐水烫、在板栗上划个口、用水煮等，其实这些方法真的是无稽之谈，这些种方法只能去掉外皮，而里边的毛栗子还是不能很轻松的去除。网友所说的方法只是适用于油栗，对于板栗来说，真的很难。

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中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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三国时期的陆机在《毛诗草木鱼虫疏》中亦称：“五方皆有栗……唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也。”渔阳即今密云西南，范阳即今北京大兴西南、房山南部及河北涿县（今涿州市）、易县一带。唐代燕山板栗曾作为向皇室进贡的重要果品，奉至京师长安城（今陕西西安市）。《辽史》载：辽代皇家在南京（今北京）西南置栗园司，遣宦官（太监）专司栗子种植之差。有学者考证，历史上辽代的栗园位于今房山区栗园街道一带，而今普艺寺遗址附近尚有十余棵高大的古栗树，据传距今已有近千年。