福建冰栗产地货源公司

现代医学认为，栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

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燕山板栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效：“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”李时珍著《本草纲目》云：“栗味甘性温，入脾胃肾经。栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”

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板栗是喜光的阳性树种，生育期间要求充足的光照:迁西县的年太阳辐射量为每平方米5200~5400兆焦，年日照时数为2800小时以上，平均日照7.4小时，年日照百分率在60%以上。光照比较充足，为栗树生长、栗果发育、栗果内部有机质的转化，栗果糖分、脂肪和各种有机酸含量的提高以及果实着色等提供了重要保障。迁西县由于水热同季，气候较为温和，无霜期为183天，初霜期一般在10月17日左右，与栗树落叶进入休眠期的时间大体相遇;终霜期一般在4月16日，栗树进入芽期后，霜期已经结束，十分有利于栗树的展叶、开花，栗蓬膨大，栗果发育。​

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板栗虽好，但是对于怎么挑选来说，很多人都错了，有的说挑大的，大的果肉多，有的说挑小的，小的好剥皮。其实对于板栗来说大小只是因为其生长环境，吸收养分及品种的不同来定的。在挑选时要是想要挑选到既好吃又好剥皮的板栗，只能从品种上来挑，一般板栗分为油栗和生栗。